品茗杯,用来品茶及观赏茶的汤色。故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。

中文名
品茗杯
作    用
用来品茶及观赏茶的汤色
材    质
为白瓷、紫砂或者玻璃的
包    括
一杯体和一杯盖

设备介绍

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洗茶品茗杯,包括一杯体和一杯盖,杯体为圆筒状,或为直径有变化的流线形状,杯盖扣接在杯体的口部,或以螺旋扣接在杯体的口部,其中,所述的杯体内壁的近杯口处有一环形凹槽,在环形凹槽内挂设有一半圆形板芯,该半圆形板芯的直径两端处各延伸有一挂耳,该二挂耳与所述的环形凹槽环向动配合。洗茶品茗杯具有可随意活动的半圆形板芯,沏茶时先行摇荡洗涤后,滗去洗茶水,再注水、浸泡、品饮,即可洗茶,又可赏茶,品饮时无茶渣进入口内,携带方便,即可防止污染,又可啜纳茶之精华,从而有益于健康,无污染之虞。
闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长。通常与品茗杯成套使用。使用它的好处:一是保温效果好,可以让茶的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是茶香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。下面就请品尝我用品茗杯和闻香杯为大家冲泡一款好茶吧!
首先用温杯和洗茶的水烫洗品茗杯及闻香杯。待第一泡茶汤出好后,将水用倒掉。
倒掉品茗杯中的温杯水。然后将茶汤注入【闻香杯】中,注意:茶注七分满(七分装茶汤,三分装情谊。古有“茶满欺客”之说,你若为我盛满茶汤,则是欺人太甚;你若为己盛满茶汤,则是自欺欺人!–周瑾)。
将品茗杯倒扣到闻香杯上之前,一定记得先将杯底的水泽擦干净。
将品茗杯倒扣到闻香杯上。称作“龙凤呈祥”或者“夫妻和合”。
然后将扣好的杯子翻转过来。称作“鲤鱼翻身”。当然大家也可以单手翻杯,称为“白鹤亮翅”。
捧杯敬茶。
将闻香杯从品茗杯中取出。取出时左手扶住品茗杯,右手取闻香杯时一定记住:顺势将杯口上的茶汤刮去(茶汤滴在衣服上可不好洗啊!)。
闻香。闻过香后大家就可以拿起品茗杯品尝了,在品尝时若用正确的手势持杯。
女士持杯手势:右手持杯,用拇指食指夹杯,中指托住杯底,并舒展开兰花指。
男士持杯手势:右手持杯,拇指食指夹杯,中指托住杯底,男士就不要将兰花指舒展开了。这样的持杯手势称作“三龙护鼎”,三根指头誉为“三龙”,茶杯如鼎。
好了,终于可以品尝到鲜爽的茶汤了!大家在品茶请千万不要忘记先观察一下杯中的汤色哦~这样会让你看上去更加内行!

    作者 南归小杰